Un Sabor Superior
La hueva de mújol , conocida como el caviar del Mediterráneo es una fuente de umami delicioso para nuestros platos. Hueva de Mújol de Salazones Garre, Premio Superior del Sabor en Bruselas. 2026. INTERNATIONAL TASTE INSTITUTE DE BRUSELAS Es la mañana de Reyes y nos comunican desde Bruselas que la hueva de mújol , conocida como Caviar del Mediterráneo , que elaboramos en forma artesanal en Salazones Garre, recibió el Premio 2026 Superior del Sabor con doble estrella de oro
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
6 ene3 Min. de lectura
Premio Herentia 2025
Salazones Garre recibe este premio a la Empresa Familiar del Año otorgado por la Asociación Murciana de la Empresa Familiar AMEFMUR Gala Entrega Premio Herentia 2025 Amefmur en La Finca Buenavista. Noviembre 2025. Fundada en 1983 en San Pedro del Pinatar por Felipe Garre y su esposa, Ana María García , Salazones Garre SL es una empresa familiar que elabora de manera artesanal salazones de pescado como la mojama de atún, las huevas (de mújol, de maruca y de atún rojo), el boni
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
17 nov 20253 Min. de lectura
La Mojama se hace de Oro
Esta mojama se elabora con atún de aleta amarilla obtenido de pesquerías sostenibles y certificadas con sello azul MSC . Mojama de Atún...
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
25 jun 20253 Min. de lectura
El rol de la Mujer en la Economía Azul
Retos y oportunidades para la inclusión y el empoderamiento femenino en el ámbito marino Ana Garre con Isabel M. Artime García,...
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
8 jun 20254 Min. de lectura
El Condumio Cartagenero
Cartagena se vende en FITUR Madrid como un referente culinario con productos de la comarca y una cocina singular. Tapas y VInos del...
Nestor Jorge Giuliodoro Molinaro
16 feb 20255 Min. de lectura
